nettanbergh.blogg.se

Laxäpplen

Kategori: Mat - förrätt

 
 
Denna förrätt passar året runt och är väldigt uppskattat här hemma och hos gäster som fått smaka detta !
Röran kan förberedas i förväg och svalna i kylen.
 
4 personer
 
175 - 200 g kallrökt lax i bit
2 msk hackad lök
2 msk hackad dill
1 dl créme fraiche
1/2 dl majonäs
2 gröna äpplen
 
 
Skär laxen i små tärningar.
Hacka lök och dill och blanda med den tärnade laxen, creme fraiche och majonäs.
Ställ i kylen om du vill förbereda rätten.
 
Vid servering :
 
Klyv äpplena i två.
Ta ur kärnhuset och gräv ur äppelhalvorna med en tesked.
Hacka det utgrävda och blanda med laxröran.
Jämna till botten på äppelhalvorna så att de står stadigt.
Fyll äppelhalvorna och garnera med något grönt.