nettanbergh.blogg.se

 

 

16 st

 

 

25 g jäst

2 dl mjölk

100 g rumsvarmt smör

ca 8 dl mjöl

1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 krm hjorthornsalt

1 krm salt

1 ägg

 

25 g smör

1 tsk vaniljsocker

1/2 dl socker

2 msk florsocker

 

 

Smula ner jästen i degbunken.

Värm mjölken till fingervarmt, häll över jästen och blanda tills jästen lösts upp.

 

Häll i övriga ingredienser och arbeta degen ca 10 minuter i maskin.

 

Låt jäsa ca 30 - 40 minuter.

 

Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda degen lätt.

 

Dela degen i 16 bitar.

 

Rulla varje bit till långa korvar och forma till kringlor.

 

Lägg på bakplåtspapper och låt jäasa ca 40 minuter.

 

Sätt ugnen på 250 grader.

 

Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8 - 10 minuter tills de blir gyllenbruna.

 

Låt svalna på galler med bakduk över.

 

Smält smöret och pensla bullarna och doppa dem sedan i socker / vaniljsockret.

 

Pudra över florsocker.