nettanbergh.blogg.se

Tacopaj

Kategori: Mat - paj

 
 
Receptet kommer ifrån Arla !
 
 
150 g smör
3 dl mjöl
1 tsk paprikapulver
2 msk vatten
 
Fyllning :
500 g köttfärs
1 msk smör
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
2 dl Arlas lätt créme fraiche paprika och chili
2 dl Arlas créme fraiche
250 g körsbärstomater
150 g riven ost - jag tog riven tacoost
1 tsk paprikapulver
 
 
Sätt ugnen på 225 grader.
 
Hacka ihop smör, mjöl, paprikapulver till en grynig massa - för hand eller i matberedare.
Tillsätt vatten och arbeta ihop till en smidig deg.
 
Tryck ut degen i en form, ca 30 cm i diametern.
Gör några hål i degen med en gaffel.
Ställ formen i kyl i ca 30 minuter.
 
Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 minuter.
 
Bryn köttfärsen i smör.
Tillsätt vatten och tacokrydda och låt koka ca 5 minuter.
 
Blanda smaksatt créme fraiche med naturell créme fraiche.
Halvera tomaterna.
 
Fyll pajskalet med köttfärsen och bred på créme fraicheblandningen.
Täck med tomathalvor, strö över osten och pudra över paprikapulver.
 
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
 
Servera med tex sallad, gräddfil och tacochips.
 
 
 
 
Kommentera inlägget här: